自然な色と形 //43 夏メイク自然な色 自然な色と季節 爽やか夏メイク ファンデーションブルー スローフード 夏色メイク 自然な色メイク 自然な色と季節 メイクスロータイム シャレタスモーク [スローフード夏メイク]
メイクスロー
ゆっくりと食が楽しめたら
スローフード
手つくり燻製ボックスで楽しめる味わいと感謝、そして自然との俟ちあい
房総半島富山海岸から三浦半島を
自然の恵み
参考図書
そろそろスローフード―今、何をどう食べるのか? (ゆっくりノートブック)
- 作者: 島村 菜津
- 出版社/メーカー: 大月書店
- 発売日: 2008/06
- メディア: 単行本
- 作者: 今井 克宏
- 出版社/メーカー: 柴田書店
- 発売日: 2003/01
- メディア: 単行本
ダッチオーブン&燻製入門―野外料理を100倍楽しく! (アウトドアのすべてがわかる Outdoor A to Z)
- 作者: 鈴木 アキラ
- 出版社/メーカー: 山と溪谷社
- 発売日: 2001/03
- メディア: 単行
週末に楽しむ燻製づくり―初めてでも失敗しない (まっぷるナチュラルBOOK)
- 作者:
- 出版社/メーカー: 昭文社
- 発売日: 2007/03/05
- メディア: 大型本
手作り燻製器、凄い~。
今は豚肉とかも自分でベーコンに近い状態にしたり
色々、手作りが流行っていますよね。
by youzi (2009-03-17 10:55)
youziさん ホットプレートのサーモスタットで温度コントロール出来きます、
チップ使用の時は固形燃料が便利かな(自作では)。
手間が掛かる分、シャレタ味わいが楽しみですね。
niceありがとう。
takemoviesさん
shinさん niceありがとう。
by アルファルハ (2009-03-17 22:17)
ごんちゃん
albireoさん
yukiさん
かつころさん
m6324さん niceありがとう
by アルファルハ (2009-03-19 22:07)
高校のとき、担当じゃないんですけど理科の先生が「ダンボールとスモークチップ」で燻製作ってました、化学実験室で(汗)
by しきみ (2009-03-20 14:42)
燻製器を作られたのですか!スゴイですね。ずい分立派で、仕切りの網が
たくさんあって、いろんな燻製が出来そうです。私のはマス専用ですが^^;。
作った結果も拝見したいです。
by sakamono (2009-03-21 14:25)
しきみさん今でもダンボールでのトライやってますよ。
実験は、化学的に味覚のシェイクアップかも♂♂高校時代の
続きは楽しい料理で…。nice ありがとう。
by アルファルハ (2009-03-21 21:32)
sakamonoさんのホットプレート燻製がおいしそうでした。
釣り人に機材を提供して、私はごちそうになれる役になれます。
niceありがとう。
by アルファルハ (2009-03-21 21:55)
>くらいふさん
>junsbarさん
>サイコ・トラベラさん
niceありがとう。
by アルファルハ (2009-03-30 22:41)
maicatさんご来訪とniceありがとう。
by アルファルハ (2009-04-02 20:45)
不思議の国のウサギ懸賞日記さんホップ&レモン&nice
ありがとう
by アルファルハ (2009-04-03 21:54)
U3 《 イマジネーション YouSan 》 niceありがとう。
by アルファルハ (2009-04-05 20:25)
翠川与志木さん niceあり゛とう。
by アルファルハ (2009-04-11 01:08)
イタリア流・もっと食を愉しむ術・
心の健康と甘い空気……Parisさんとお友達、
スローな時間のイタリアンレストランniceです。
遠くまで来ていただきniceをありがとうございます。
by アルファルハ (2011-02-03 21:17)