ホットなひと息25// ニンニクペースト さくさくニンニク ニンニクと油 動植物油 分離 エマルジョン ニンニクとネギ油 乳化 エアーレスミキシィング ホモゲナイザー 低温硬化油 薬膳 〔きれいなニンニク写真〕 茶と油

　   ニンニク美

　  　きれいな茶Ψ                                  　　                 　      ニンニク美　

 

　　　　さくさくにんにく　　

　

　01 あく抜きして油で揚げて粉砕と乾燥、きけいな色に。

　     完成　さくさくニンニク揚げ

 　    ニンニク　　      http://coron-sasuke.blog.so-net.ne.jp/2007-12-07

　

02　温度管理して特製葱油をつくります。

      http://coron-sasuke.blog.so-net.ne.jp/2008-09-05

      http://coron-sasuke.blog.so-net.ne.jp/2007-12-07

   栄養……ニンニクエキスの冷凍保全……料理

参考図書

植物の不思議パワーを探る―心身の癒しと健康を求めて

• 作者: 松尾 英輔
• 出版社/メーカー: 九州大学出版会
• 発売日: 2002/12
• メディア: 単行本